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¿Por qué es bueno el Omega 3 y en dónde lo consigo?

¿Por qué es bueno el Omega 3 y en dónde lo consigo?

Las grasas insaturadas se encuentran principalmente en alimentos vegetales y a diferencia de las grasas de origen animal, son líquidas a temperatura ambiente (son los aceites vegetales). Este tipo de grasas se subdividen a su vez en: ácidos grasos mono insaturados, ácidos grasos poliinsaturados, y los ácidos grasos esenciales. Todos son muy importantes, pero hoy […]

Comer orgánico para una buena salud

Comer orgánico para una buena salud

Muchas veces nos asusta escuchar sobre la dieta orgánica. Muchas personas al no estar lo suficientemente informadas llegan a pensar que se refiere a una dieta vegetariana o incluso vegana, y esto los hace alejarse de esta opción tan buena para la salud. Las dietas orgánicas no están compuestas únicamente por frutas y verduras, de […]

¿’Mujeres chef’ o solo chefs?

¿’Mujeres chef’ o solo chefs?

Las sociedades actuales han tenido muchos avances en diversas materias, sin embargo, continuamos teniendo incomprensibles diferencias de género, que con intentos fallidos se tratan de cubrir. El mundo de la gastronomía está lleno de personas talentosas, y debemos resaltar las brillantes mentes que se encargan de colocar a nuestra región latinoamericana entre los primeros lugares […]

Probablemente nunca has probado realmente la vainilla

Probablemente nunca has probado realmente la vainilla

La vainilla es uno de los sabores y olores más comunes, sin embargo, probablemente nunca hayas estado frente a un producto de un tallo de vainilla real. Para entenderlo, primero debemos entender el contexto de su historia. Casi toda la vainilla natural es extraída de las orquídeas Vanilla Planifolia, que anteriormente sólo crecía en México, […]

Vivir una larga vida y de calidad

Cuatro hermanos estadounidenses superaron los 100 años de edad, son los Kanh quienes “demuestran que tenemos la capacidad como especie de vivir hasta los 110 años de manera saludable. Los cuatro tuvieron salud hasta el final de su vida. Y también muestran que existe un factor genético”. La esperanza de vida aumenta con los años […]

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