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La comida chatarra afecta el desarrollo cerebral de los niños

La comida chatarra afecta el desarrollo cerebral de los niños

La comida chatarra afecta el desarrollo cerebral de los niños

Un nuevo estudio revela que la comida grasosa (chatarra) interfiere en el desarrollo del cerebro de los niños.

Científicos de la Universidad de Zurich alimentaron a un ratón joven con una dieta alta en grasas. Los resultados fueron realmente impactantes.

Después de tan solo cuatro semanas encontraron que las funciones del cerebro estaban siendo deterioradas. Estos resultados se dieron incluso mucho antes de que el ratón empezara a ganar peso.  

La nueva dieta interfirió en el desarrollo de la corteza prefrontal del cerebro. Esta parte es precisamente la encargada de manejar nuestro comportamiento y toma de decisiones.

Los ratones más jóvenes fueron los más afectados por la dieta. En los cerebros de los ratones adultos no hubo efectos notables.

En los humanos, la corteza prefrontal del cerebro continúa desarrollándose aún en la adolescencia.

Las estructuras neuronales que se vieron afectadas por la dieta en el estudio, son idénticas en ratones y en humanos.

Por lo tanto, el estudio demuestra la necesidad de una dieta balanceada durante el crecimiento, de lo contrario los efectos significarían un riesgo para su futuro.

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