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Esta Semana Santa consuma pescado responsablemente

Esta Semana Santa consuma pescado responsablemente

Esta Semana Santa consuma pescado responsablemente

Este lunes dio inicio la Semana Santa y con ella el incremento en el consumo de pescado. Pero no sólo se trata de buscar el mejor producto para degustar el paladar, sino también de promover buenas prácticas de pesca, que aseguren el futuro del mar y sus recursos.

En Costa Rica Azul nos unimos al llamado de la Fundación Mar Viva, en el que se pide a los consumidores hacer conciencia de los productos que adquieren durante estos días. Para ello, se recomienda realizar una serie de preguntas antes de comprar el producto.

Lo primero es cuestionarse qué tipo de especie es. Los peces tienen un nombre propio que suelen cambiar comercialemente. También es importante determinar el estado de amenaza de la especie, hay especies que por su explotación excesiva están amenazadas o en peligro de extinción.

El tamaño no debe pasarse por alto. Si se venden peces que no alcanzan su tamaño para tener crías, pronto se acabarán las futuras generaciones. Saber de dónde viene el producto permitirá también asegurar la vida de las especies futuras y de la pesca. No todo el territorio del mar es apto para esta práctica.

Otro aspecto a tomar en cuenta es la manera en que fue capturado. De acuerdo a la forma en que se obtuvo, se pudo escoger la especie y reducir la captura de especies no deseadas.

“El consumidor tiene el poder para influenciar qué se pesca, dónde y cómo. A través de nuestras decisiones podemos ayudar a conservar las poblaciones de peces de forma que podamos seguir beneficiándonos de una pesca responsable”, comentó el Director General de Fundación Mar Viva, Jorge A. Jiménez.

Para hacer esta tarea mucho más fácil, MarViva tiene disponible una aplicación de manera gratuita en las plataformas Play Store y Apple Store llamada MarViva: Guía Semáforo. La aplicación funciona como un semáforo, donde se enlistan los peces de acuerdo a su recomendación de consumo.

En el listado verde se encuentran las especies de consumo recomendado, cuya situación actual representa una preocupación menor y que por sus características biológicas y poblacionales están en capacidad de resistir la presión pesquera hasta niveles razonables.

En el listado amarillo de consumo moderado están ubicados los peces carentes de información o de preocupación menor, pero que presentan una menor capacidad de hacerle frente a la explotación pesquera, especialmente si la misma no se lleva a cabo de forma responsable y finalmente, el listado rojo de consumo no recomendado incluye peces que se encuentran protegidas por normativas legales o en alguna de las categoría de amenaza de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

No seamos partícipes de las malas prácticas, promovamos un consumo sostenible que nos permita reinventar el futuro.

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